Mani Niall foi o primeiro chef particular de Michael Jackson, trabalhando com o cantor entre 1982 e 1985, período que incluiu a gravação do álbum Thriller e a turnê Victory.
Ele ficou conhecido por preparar refeições vegetarianas e atender às preferências alimentares do Rei do Pop. A seguir, Mani compartilha as melhores memórias da época áurea em que conviveu com Michael Jackson: 👇
"Olhando para trás, eu ainda fico impressionado com a sorte que eu tive em eu trabalhar no restaurante vegetariano chamado Golden Temple (Templo Dourado).
O restaurante ficava próximo aos estúdios da CBS e recebíamos diversos clientes que eram celebridades, assim como os funcionários dos estúdios de Hollywood! Não porque fosse um ambiente de luxo, porém era difícil encontrar outros restaurantes vegetarianos naquela época, em Los Angeles.
O Templo Dourado preparava pratos do dia e nós tínhamos um buffet de saladas totalmente ótimo. Eu conheci a gerente do restaurante, uma pessoa maravilhosa, o nome dela é Germuk. Um dia ela entrou na cozinha e disse, "Michael Jackson está aqui". Esta era a época antes de Thriller.





