Depoimento de Mani Niall

Michael e Mani Niall

Em 1982, Mani Niall era gerente de cozinha de um pequeno restaurante no Third and Fairfax em Hollywood, um restaurante vegetariano da rede Templo Dourado, alinhada com o Sikhismo (uma religião monoteísta hindu).

Michael Jackson estava gravando o álbum Thriller em um estúdio próximo. Um dia, ele entrou no Templo Dourado, provou  o molho vermelho Novo México de Niall e se tornou um fã.

"Havia uma famosa entrevista com a Rolling Stone onde Michael disse que conhecia três lugares: o seu estúdio, a sua igreja e aquele restaurante'', conta Mani.

Em 1984 Jackson contratou Niall para ser seu chef pessoal. Niall nunca sabia para quem ele iria cozinhar: Ele ia para a sala de jantar e poderia haver um monte de gente da indústria ao redor da mesa ou apenas Diana Ross. 

O Rei do Pop amava o que Niall chama de "comida étnica picante vegetariana": enchiladas, kebabs marroquinos e tofu.

Um dia, Niall veio com uma versão saudável de cookies, feita com farinha de trigo integral e dois tipos de açúcar. 

O guarda-costas de Michael Bill Bray olhou para eles como:

"Sério? Sem farinha branca? Sem açúcar? Cara, esses não são cookies, esses são "ookies." Jackson riu e o nome pegou.

Os cookies de Mani Niall

Niall ainda lembra:  "Ele era uma Testemunha de Jeová quando eu o conheci, e eles não comemoram aniversários. Nunca cheguei a assar um bolo de aniversário para Michael."

Fonte: UK LOVES MJ