O amor que Michael Jackson tinha pela Índia não é segredo. Mesmo tendo visitado o país apenas uma vez, ele colecionou um balde cheio de memórias. Infelizmente, o Rei do Pop não cumpriu sua promessa de visitar o país novamente, pois faleceu em 2009.
Falando sobre o amor de Jackson pela Índia, vai fundo na culinária do país. Não na Índia, mas Jackson havia experimentado a culinária indiana fora do país. Sim, você leu certo! O Rei do Pop provou Saag Paneer e Aloo Gobhi em Glasgow na Escócia. É uma história que foi compartilhada pelo chef Raj Bajwe.
Conhecido como o rei do curry indiano, Raj Bajwe compartilhou suas belas memórias com Michael Jackson em 2010. Foi a ocasião de uma discussão sobre ‘Tikka Picture: Eat It’, um livro escrito por Bajwe. Ele compartilhou particularmente sua experiência de servir Jackson com Aloo Gobhi e Saag Paneer em Glasgow em 1970, com o Jackson Five.
Enquanto conversava com a PTI, Raj Bajwe disse: “Michael Jackson era um homem de fala mansa. Nós nos tornamos bons amigos. Nós nos encontramos sete vezes e duas vezes eu cozinhei ‘saag paneer’ e ‘aloo gobhi’ para ele. Mais tarde, ele me convidou para suas festas particulares no rancho Neverland. Jackson era 90 por cento vegetariano e, às vezes, comia frango. Ele sempre gostou de comida picante extra. Quando ele provou meu ‘aloo gobhi’, ele observou que estava cozido com perfeição, que ele podia sentir o sabor da couve-flor.¨
Além disso, Bajwe revelou até que Michael Jackson pagou 2.000 libras para ele e sua equipe que foram convidados para irem a Londres a fim de cozinhar seu ‘saag paneer’ e ‘aloo gobhi’ favoritos em 2004.
Bajwe, que foi o chef principal por 11 anos, agora é dono de um dos restaurantes indianos mais conhecidos em Glasgow, chamado Cafe India.
*Na segunda fotografia, o chef Bajwe aparece sendo homenageado pela rainha da Inglaterra por seu trabalho de filantropia.
Fonte: ''koimoi'' via ''Michael Jackson, Thief of hearts''
