Ele queria criar o que pensou que seria uma "demo finalizada", algo para apresentar a McCartney e mostrar a ele sua visão para a música. Wolfer trabalhou no ritmo usando uma bateria eletrônica Linn LM-1, depois gravou uma versão básica em um gravador de quatro faixas com um piano Rhodes, notas de baixo tocadas em um sintetizador e percussão.
Pouco a pouco, a demo evoluiu. Nate Watts gravou a linha de baixo, Ricky Lawson gravou as baterias, David Williams adicionou overdubs de guitarra, e Chris Smith tocou um solo de gaita. O gaitista lembrou mais tarde de seu espanto ao se ver no estúdio com Michael Jackson, que ficou perto dele e começou a cantar em seu ouvido – mesmo assim Smith conseguiu gravar sua parte em uma única tomada.
O que começou como uma demo simples evoluiu para uma gravação completa de 24 faixas. Michael esperava que Paul usasse essa versão e, para sua surpresa, a equipe de McCartney ficou tão impressionada com o quão bem acabada ela estava que decidiram usá-la como versão final.
Tudo o que restava era adicionar seus vocais e mixar tudo. E você sabia que Say Say Say começou como uma demo simples em fita cassete?
Pesquisa, tradução e edição: Rosane M.
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